TALLER CONJUNT DE CUINA I SALA SOBRE EL PAIS BASC

ENLLAÇ GALERIA DE IMATGES 

Els alumnes de segon de cuina conjuntament amb els de segon de serveis hem fet un taller de pinxos i "montaditos" a partir d'una cistella de productes variats. Cadascú ha dissenyat la seva tapa lliurement i amb ambientació de música tradicional Euskadi. Els alumnes de servei ens han demostrat que a cuina hi tenen coses a dir i a fer.

Mentre hem anat degustant les elaboracions, els alumnes de sala ens han il·lustrat amb una explicació sobre el procediment d'obtenció de la sidra i n'hem fet una cata amb dos tipus.

Per arrodonir el dia els alumnes de serveis ens han fet una explicació del servei del vi, iniciació a la cata i particularitats, propietats, elaboració i notes de cata de dos txakolis ben diferents. 

Tots ells s'ho han preparat i treballat molt.

L'endemà els mateixos alumnes de cuina , ens han preparat dos plats típics de la cuina Basca; el bacallà al pil pil i un lluç a la Donostiarra.

Els nois de serveis ens han ensenyat com servir i emplatar els plats amb pinces i tot seguit una demostració de cocteleria