Barista Challenge

Barista Challenge

Last October 30th the 15th Barista Challenge was celebrated at “La sitja” in Fornells de la Selva.

This time we participated with 2 students from Olivar Gran High School, Ruben Perez from 2nd course of Serveis en Restauració and Pau Blanca From the first course.

They made one month of intensive training after scheduled classes to prepare this challenge, with amazing results.

Ruben Perez was the winner!

You should consider that these students have just started the Barista training (Barista is the professional and specialist in coffee elaborations), this specialization is one of the new and difficult branches in barman professionalizations, like cocktail specialist or Sommelier.

We also find a former student of Olivar Gran High School who participated in the 2016 Barista Challenge and finished in the second position, Grau Quintana.

Guys, congratulations to you both!

Sortida Vilaürida de cohesió

Fa uns dies vàrem realitzar una sortida de cohesió amb la finalitat de fer un càtering per 100 persones.

La feina a realitzar era, des de parar taula, fins a realitzar un arròs per 100 persones, aperitius...

Ja de pas, per tal de coneixe'ns fer algun joc, o activitat divertida.

Deixo algunes fotos que espero que l

es trobeu entretingudes.

Sortida a l'IRTA i al celler ECCOCIWINE

El passat 22 de Març els alumnes de segon de cuina i gastronomia i serveis en restauració hem visitat l'IRTA (Institut de recerca i tecnologia alimentaria) on hem realitzat embotits i pre-elaboracions de carn.
Moltes gràcies Quim i Sergi!

Desprès hem visitat el celler ECCOCIWINES a Sant Martí Vell, on els alumnes han pogut degustar vins elaborats amb varietats plantades en terrenys volcànics.

Sortida amb activitats i Paella!

Tot els alumnes dels cicles ens hem calçat les esportives, i hem anat a realitzar activitats de cohesió,
Aquestes, tant diverses com: un concurs d'all i oli, curses de cambrers, jocs com el bàdminton i fins i tot un campionat de futbol on els professors també van participar.
Deixo unes fotos que immortalitzen la diada.

                      

Erasmus + a Pszczyna

Alumnes del cicle de cuina i gastronomia i serveis en restauració han finalitzat la seva Beca Erasmus + a la ciutat Polonesa de Pszczyna, molt a prop de Cracòvia.

Els alumnes han realitzat pràctiques a empreses del sector i han pogut conèixer la gastronomia del país. A més de visites culturals i lúdiques per la zona.

L'estada ha estat de 35 dies.

L'experiència ha sigut MOLT POSITIVA!