FORMACIÓ PROFESSIONAL CATSKILLS CUINA.
Aquest dijous, 8 de maig de 2014 es va celebrar a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida el Campionat de Catalunya de Formació Professional CATSKILLS de l'skill de Cuina, on han participat un total alumnes de 8 centres d’hoteleria de Catalunya.
Les proves que han realitzat, es divideixen en dos blocs, el primer corresponent al coneixement d’aquelles habilitats bàsiques que estan establertes en el mòdul de tècniques culinàries, havent de realitzar dues racions d’un plat de cuina clàssica i presentar tres tipus de guarnicions diferents.
El segon mòdul, anomenat Cuina Creativa, és de lliure elecció cercant així noves propostes per donar sortida a la imaginació de cada concursant, preparant un plat de cuina creativa on l’ingredients base o principal ha estat la perdiu, i utilitzant com a mínim tres tècniques culinàries.
Enhorabona a tots els participants!
