Ja acabem el primer trimestre.
El temps passa volant i tenim aquí el Nadal.
Aprofitem els nostres costums i la gastronomia que els enllaça per realitzar activitats lligades a objectius del curs.
En aquesta activitat els alumnes de CFGM de Cuina i Gastronomia han elaborat torrons i trufes per aquestes Festes i els alumnes de CFGM de Serveis en restauració se'n cuiden de la seva presentació i venda.
Els beneficis de la venda d’aquests productes van destinats a projectes de mobilitat de l’Institut Olivar Gran.
Els alumnes de CFGM participen i intercanvien experiències amb alumnes d’hostaleria de l’IES Alminares de Arcos de la Frontera.
L’objectiu d’aquests intercanvis és conèixer la teva formació o la que estàn cursant en altres centres d’altres comunitats autònomes. Els alumnes veuen les diferències i es treballen i justifiquen a l’aula, a més del treball previ a la mobilitat on coneixem la gastronomia i els costums d’allà on anem. Es relacionen amb alumnes d’altres instituts i s’estableix una cohesió del grup en sí; hi ha un abans i un desprès d’ Arcos.
Amb la implicació de tot el professorat i sabent que és una feina de més a més (elaboració i venda de Panellets, elaboració i venda de torrons, rifa de la Panera, selecció de l’alumnat a participar en la mobilitat,...) valorem de manera molt positiva el resultat final i trobem que val la pena l’esforç.
Figueres, 17 de desembre de 2015.
