LA CARTA DEL MES DE NOVEMBRE

Menú econòmic: Tres plats a escollir 12€          

Menú degustació: Cinc plats i dos postres 23,5€

(aigua, pa i cafè inclòs, maridatge de vins de celler amb D.O Empordà,a part)

(Aquest menú només es serveix els dilluns i dimarts)

Entrants freds

Castanya de Foie amb Xocolata i fulles de mil cruxents

Cornets de Remolatxa farcits d’Anacards i Espinacs amb Crema de  Llimona

Entrants calents

Mussaka

Timbal de Carn d’olla

Peixos

Lluç a la Donostiarra

Suquet de Rossada

Carns

Llebre a la Royal

Cibet de Senglar

Postres

Textures de Poma verda

Llet fregida amb gelat de llet merengada

 Natilles amb escuma de galeta Maria

Torradetes de Santa Teresa (torrijas)

Arròs amb llet amb crema de Taronja

Petit fours

Llaços de Sant Vicens
Yemas
Churros amb Xocolata
Merenges de fruita
Sobaos Pasiegos